Haa… (un suspiro emocionado que queda después del crujiente cerdo al estilo coreano)
Siempre he detestado la forma en que la gente de negocios hace girar su mente como una máquina.
Tal vez algún día yo también tenga mi propio negocio, y quizá entonces llegue a entender —o incluso respetar— su manera de pensar.
Pero por ahora, como alguien que aún no es empresario, siempre me ha incomodado esa “forma de pensar” orientada únicamente a la ganancia.
Tampoco me caía bien Paik Jong-won.
Cuando llamó a BTS durante un programa para pedirles que promocionaran su jamón, me pareció que estaba usando a la gente de la forma más descarada.
No —no es que *pareciera* así. Realmente lo estaba haciendo. Pero lo que más me molestaba era cómo cubría todo con su típica sonrisa amable, como si hubiera detrás una especie de amistad pura o una buena intención.
Desde la perspectiva de un empresario, quizá su comportamiento sea comprensible. Pero en ese momento yo pensaba: “¿Por qué alguien tan insignificante como yo debería esforzarse en comprender a un hombre rico al que todo el país admira?” Así que dejé que mis sentimientos negativos corrieran libres dentro de mí.
Cuando el tono de los medios hacia Paik Jong-won empezó a volverse sospechoso, ese sentimiento negativo dentro de mí se amplificó aún más, y mi rechazo hacia su marca creció también.
Al final, todo era por dinero. El dinero iba primero. Las personas, la comida —todo parecía ser sólo una herramienta para perseguir ganancias. Juré que no volvería a usar su marca jamás.
Pero como simple mortal pobre, cuando veía una gran promoción como “descuento de 5,000 won”, no podía resistirme sin importar la marca. Así fue como terminé probando Hong Kong Banjeom 0410 por primera vez.
Y mi obsesión con Hong Kong Banjeom 0410 nació de una sola experiencia.
El cerdo crujiente al estilo coreano (tangsuyuk), e incluso los rollitos de primavera que venían con la promoción de reseñas, llegaron increíblemente crujientes y nada grasosos. Fue realmente espectacular.
Cuando uno se enamora de un lugar, todo empieza a parecer mejor — el jjambbong sin conchas de mejillón, los fideos que parecían más elásticos, incluso el precio que de repente parecía más barato.
Y cuando dejé una reseña positiva, el dueño —quien no parece ser de los que responden con frecuencia— me dejó un mensaje de agradecimiento casi con tono emocionado. Me conmovió de verdad.
Después de unas cuantas órdenes más, el tangsuyuk volvió a llegar grasoso y blando.
Cuando como con mis padres, normalmente evito pedir comida china por la salud de sus vasos sanguíneos. Pero hoy fue día de hacer kimchi, y si mi mamá dice que quiere jjambbong, ¿cómo iba a negarme? Al elegir el restaurante, aquel recuerdo perfecto volvió a mi mente, y terminé pidiendo nuevamente en Hong Kong Banjeom.
Set de cerdo crujiente al estilo coreano (Tangsuyuk) de Hong Kong Banjeom
Quedé completamente satisfecho. A veces la calidad varía, pero hoy la fritura estaba increíblemente crujiente… y esta vez incluso incluyeron los rollitos de primavera que la vez anterior se habían agotado.
…¿De verdad Paik Jong-won es el problema cuando la comida está tan deliciosa?
Solo puedo agradecer a la persona que preparó algo tan rico,
y también agradecer esta sensación de satisfacción que queda después de comer bien.
Debo recordar este sentimiento para usarlo algún día, cuando tenga mi propio negocio… jeje