Haa… (un soupir flottant laissé par le porc coréen croustillant encore en bouche)
Je détestais la façon dont les soi-disant entrepreneurs faisaient tourner leur esprit comme une machine.
Un jour, je finirai peut-être par créer ma propre entreprise, et peut-être qu’à ce moment-là je finirai par respecter leur manière de penser.
Mais pour l’instant, n’étant pas encore l’un d’eux, leur façon de courir constamment après le profit m’a toujours mis mal à l’aise.
Je n’aimais pas non plus Paik Jong-won.
Lorsqu’il a appelé BTS pendant une émission pour leur demander de promouvoir son jambon, j’ai eu l’impression qu’il utilisait les gens de manière flagrante.
Non — ce n’est pas qu’il *en avait l’air*. Il les utilisait vraiment. Mais ce qui me dérangeait encore plus, c’était la façon dont il recouvrait tout cela avec son sourire chaleureux habituel, comme s’il y avait derrière quelque chose de pur ou une forme d’amitié sincère.
Du point de vue d’un entrepreneur, oui, on peut comprendre ce comportement. Mais à l’époque, je me disais : « Pourquoi quelqu’un d’aussi insignifiant que moi devrait-il essayer de comprendre un homme riche, adoré par tout le pays ? » Alors j’ai laissé mes sentiments négatifs se répandre librement en moi.
Quand le ton chaleureux des médias envers Paik Jong-won a commencé à devenir suspect, ces émotions négatives se sont amplifiées en écho et mon aversion pour sa marque est devenue encore plus forte.
Au final, tout tournait autour de l’argent. L’argent d’abord. Les gens, la nourriture — tout n’était que des outils pour poursuivre le profit. Je m’étais juré de ne plus jamais utiliser sa marque !
Mais en tant que pauvre mortel, lorsqu’il y avait une promotion du type « réduction de 5 000 wons », je ne pouvais tout simplement pas résister, quelle que soit la marque. C’est ainsi que j’ai fini par essayer Hong Kong Banjeom 0410.
Et ma fascination pour Hong Kong Banjeom 0410 vient d’une seule et unique expérience.
Le porc croustillant à la coréenne et même les rouleaux de printemps offerts pour l’événement de commentaires étaient incroyablement croustillants et pas du tout gras. C’était vraiment divin.
Une fois tombé sous le charme, tout me paraissait meilleur — l’absence de coquilles dans le jjambbong, les nouilles qui semblaient étrangement plus élastiques, même le prix paraissait avantageux.
Et lorsque j’ai laissé un avis positif, le gérant (qui ne semble pourtant pas être du genre à répondre souvent) m’a laissé un message de remerciement presque plein d’émotion. Cela m’a vraiment touché.
Mais par la suite, le porc croustillant est redevenu gras et mou.
Quand je mange avec mes parents, j’évite généralement la cuisine chinoise pour préserver leur santé vasculaire. Mais aujourd’hui, c’était le jour de la préparation du kimchi, et ma mère voulait manger du jjambbong — je ne pouvais pas refuser. En choisissant le restaurant, ce premier souvenir parfait m’est revenu à l’esprit, et j’ai fini par recommander chez Hong Kong Banjeom.
Ensemble de porc croustillant à la coréenne (Tangsuyuk) de Hong Kong Banjeom
J’étais pleinement satisfait. Même si la qualité varie parfois, aujourd’hui la friture était incroyablement croustillante… et ils m’ont même mis des rouleaux de printemps, qu’ils n’avaient pas pu me donner la dernière fois.
…Est-ce vraiment Paik Jong-won le problème, quand la nourriture est aussi bonne ?
Je suis simplement reconnaissant envers la personne qui a préparé ce plat délicieux,
et également reconnaissant pour la satisfaction que je ressens après avoir bien mangé.
Je dois garder ce sentiment en mémoire et m’en servir un jour quand j’aurai ma propre entreprise… hehe